Podľa Zákonníka práce má zamestnávateľ prispievať sumou 55 % z ceny stravného na 5 – 12 hodín, maximálne 2,48 €. Po komunikácii s vedúcou jedálne som však narazila na problém. Zamestnanci sú vraj normovaní ako stredoškoláci, čo v našom finančnom pásme vychádza 1,12 € za odobratý obed. Túto hodnotu musí zamestnanec uhradiť na účet jedálne – samostatný účet. Uhrádza sa v tomto prípade jedlo podľa finančného pásma? Za jedlo v hodnote 2,33 € platí zamestnávateľ 1,21 € na príjmový účet, 1,00 € platí zamestnanec a 0,12 € platí SF na účet jedálne. Chcem zosúladiť stravné lístky so stravným v školskej jedálni. Podľa Zákonníka práce zamestnávateľ má prispievať v hodnote max 2,48 €, pričom som rátala so sumou za zamestnávateľa 1,93 € na príjmový, 0,20 € by bolo vyplatené zo SF a 0,20 € by doplácal zamestnanec. Má nejaký súvis stravovanie zamestnancov v jedálni s finančnými pásmami? Ako to je správne? Mám postupovať podľa Zákonníka práce a teda hodnotou 1,93 € na príjmový účet, alebo sa musím držať normy? Ako potom uhradím náklady jedálne za stravovanie zamestnancov do výšky 1,12 €?
Stravníkom v školskej jedálni môžu byť dieťa, žiak, zamestnanec školy a školského zariadenia. So súhlasom zriaďovateľa a príslušného regionálneho úradu verejného zdravotníctva sa môžu v školskej jedálni stravovať aj iné fyzické osoby.
Školská jedáleň musí spĺňať prísne kritéria pri svojej činnosti, ktoré sú určené v § 26 zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia v z. n. p. Pri výrobe jedál je školská jedáleň povinná postupovať podľa zásad správnej výrobnej praxe, dodržiavať pracovné postupy alebo technologické postupy, ktoré sú dôležité pri zabezpečovaní zdravotnej neškodnosti pokrmov, nápojov vrátane dodržiavania podmienok ich na výrobu, prípravu a podávanie. Receptúry obsahuje zoznam potravín, resp. surovín potrebných na výrobu určitého pokrmu alebo polotovaru. Receptúra obsahuje okrem surovín a potravín aj výrobne straty (neupotrebiteľný odpad), ktoré vznikajú pri príprave a výrobe. J