Financovanie školského stravovania v roku 2025

Podľa zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (ďalej len „školský zákon“) školské stravovanie zabezpečujú zariadenia školského stravovania, ktorými sú školská jedáleň a výdajná školská jedáleň.

Školská jedáleň sa zriaďuje podľa § 140 školského zákona za účelom prípravy, výdaja a konzumácie jedál a nápojov pre stravníkov, prioritne deti, žiakov a zamestnancov škôl a školských zariadení počas ich pobytu v týchto priestoroch. Súhlas zriaďovateľa a príslušného regionálneho úradu verejného zdravotníctva (ďalej len „RÚVZ“) je potrebný na stravovanie iných fyzických osôb v školskej jedálni. Jedáleň poskytuje služby v priebehu školského roka, pričom poskytovanie služieb počas školských prázdnin vyžaduje súhlas zriaďovateľa a RÚVZ. Príprava jedál a nápojov je realizovaná v súlade s odporúčanými výživovými dávkami, materiálovo-spotrebnými normami a receptúrami pre školské stravovanie podľa vekových skupín stravníkov, ktoré vydalo ministerstvo školstva MŠVVaŠ SR (ďalej len „ministerstvo školstva“). Možné je využitie receptúr charakteristických pre príslušnú územnú oblasť, zásady zostavovania jedálnych lístkov a finančné podmienky na nákup potravín hradí zákonný zástupca dieťaťa/žiaka (ďalej len „zákonný zástupca“).

V školskej jedálni je možné pripravovať diétne jedlá pre deti/žiakov, ktorých zdravotný stav, podľa posúdenia ošetrujúceho lekára, vyžaduje špeciálny stravovací režim, a to v súlade s materiálovo-spotrebnými normami a receptúrami pre diétne stravovanie vydanými ministerstvom školstva. Školská jedáleň má jednozmennú prevádzku; ak je zriadená pri školách alebo školských zariadeniach s celodennou či nepretržitou prevádzkou, funguje ako školské zariadenie s celodennou prevádzkou.

Výdajná školská jedáleň je zriadená na výdaj a konzumáciu jedál a nápojov pre stravníkov počas ich pobytu v škole alebo školskom zariadení. Zabezpečuje hygienicky vyhovujúce a po stránke hmotnosti zodpovedajúce rozdeľovanie jedál a nápojov a môže tiež dokončovať technologickú úpravu dodaných polotovarov, jedál a nápojov zo školskej jedálne. Vzťahujú sa na ňu rovnaké zákonné podmienky ako na školské jedálne. Môže poskytovať služby nielen pre deti, žiakov a zamestnancov škôl a školských zariadení, ale aj pre iné fyzické osoby počas školského roka, pričom v čase školských prázdnin je to možné len so súhlasom zriaďovateľa a príslušného RÚVZ.

Financovanie zariadení školského stravovania

Najdôležitejším zdrojom financovania zariadení školského stravovania sú prostriedky z rozpočtu obce. Zariadenia školského stravovania sú financované z výnosu dane z príjmov fyzických osôb s výnimkou dane z príjmov, ktorá sa vyberá zrážkou (ďalej len „výnos dane z príjmov“) podľa zákona č. 564/2004 Z. z. o rozpočtovom určení výnosu dane z príjmov územnej samospráve a o zmene a doplnení niektorých zákonov a nariadenia vlády č. 668/2004 Z. z. o rozdeľovaní výnosu dane z príjmov územnej samospráve.

Obec je povinná podľa § 6 ods. 12 zákona č. 596/2003 Z. z. v rámci financovania originálnych kompetencií poskytovať finančné prostriedky na stravovanie detí a žiakov:

1. škôl vo svojej zriaďovateľskej pôsobnosti,
2. do dovŕšenia 15 rokov veku zo škôl v zriaďovateľskej pôsobnosti štátom uznanej cirkvi alebo náboženskej spoločnosti alebo inej právnickej osoby alebo fyzickej osoby,
3. základných škôl (ďalej len „ZŠ“) a základných škôl pre žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami v zriaďovateľskej pôsobnosti regionálnych úradov, ak sa stravujú v zariadeniach školského stravovania v zriaďovateľskej pôsobnosti obce, štátom uznanej cirkvi alebo náboženskej spoločnosti alebo inej právnickej osoby alebo fyzickej osoby,

Zabezpečenie školského stravovania patrí pod originálne školské kompetencie. Financovanie je zabezpečené z vlastných príjmov rozpočtu obce, konkrétne z výnosu dane z príjmov. Na účely rozdeľovania a poukazovania výnosu dane z príjmov obciam sa podľa § 7a zákona č. 596/2003 Z. z. do štatistiky zbierajú údaje o počte:

• všetkých žiakov ZŠ, ZŠ pre žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami a stredných škôl podľa stavu k 15. septembru začínajúceho školského roka v zriaďovateľskej pôsobnosti obce, štátom uznanej cirkvi alebo náboženskej spoločnosti a inej právnickej osoby alebo fyzickej osoby, ak je na území obce zriadené z